Der Glarner Schabziger ist weit über die Landesgrenze bekannt, es war eine grosse Idee vor über 1000 Jahren, als die Glarner den Ziger mit Zigerklee verfeinerten und daraus das bekannte Zigerstöckli entstand.

Mit Butter vermischt entsteht der feine "Anggä-Ziger", welcher nach unserem Hausrezept  bei uns in der Milchzentrale Gössi GmbH frisch verfeinert und hergestellt wird.

Besonders beliebt sind unsere feinen "Zigerbrütli", die bei jedem Apéro dabei sein müssen und viele Leute von weit her in unsere Laden an der Gerichtshausstrsse bringt.