Alpenkräuter-Mozzarella

Sepp Gössi liebt es mit Lebensmitteln zu experimentieren, so war es auch mit den Alpenkräuter-Mozzarella. Der Zufall wollte es, dass er an der Gourmesse in Zürich Francesco und Francesca (F & F) aus Blauen in Baselland kennen lernte. Ihre Olivenöl- und Balsamicoprodukte sind von höchster Qualität. Der 15-jährige Aceto Balsamico di Modena war die perfekte Ergänzung für die neuen Mozzarellakugeln im Kräutermantel.

Die excellenten Produkte von F & F sind grösstenteils auch bei uns in der Milchzentrale Glarus erhältlich.